Der Schrei der Rebe: Wenn die Natur erwacht
Es ist ein außergewöhnliches Phänomen, das in dieser Zeit stattfindet und von dem nicht jeder die Existenz kennt: Der "Schrei der Rebe" wird genannt und es ist ein Ereignis, das die vegetative Wiederherstellung der Pflanze vorwegnimmt. Die Pflanze erwacht nach der Winterruhe und ihr Lebenszyklus beginnt wieder.
Wofür ist die Mulde?
Der Frühling fördert und setzt die Schnittarbeit in den Weinbergen unerbittlich fort, in dieser Zeit haben wir uns mit dem "Hollow" befasst. Mit dieser Operation werden auch Bündel ohne Trauben beseitigt, um Mikroklima und den Kampf gegen Parasiten zu fördern. Die der Hohlräume ist eine Intervention, die die Schlackonatura vervollständigt und die Beseitigung überschüssiger Triebe besteht und darauf abzielt, ein nicht kompatisiertes Haar zu erhalten, das den Durchgang von Luft und das Eindringen von Licht ermöglicht.