Bianco Sengiari

BIANCO IGT VENETO SENGIARI

Vinificazione: L’uva vendemmiata a mano viene diraspata e pigiata sofficemente e subito raffreddata a 12°C per preservarne gli aromi. Il mosto ottenuto viene lasciato sedimentare per pulirlo dalle fecce grossolane e poi messo in fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata di 16°C. Finita la fermentazione viene travasato in vasche per l’affinamento.

Note di degustazione: Colore giallo paglierino carico con contenuti riflessi dorati, profumo floreale e di frutta matura, sapore asciutto. Va servito con antipasti caldi e primi piatti. Inoltre si accompagna a molte elaborazioni della cucina di pesce.

PRODOTTO DA UVE: Garganega e Chardonnay
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,00°
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6 - 8° C