Fior d'Arancio spumante docg sengiari

Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG Spumante

Vinifikation: Die Handernte Trauben dünnen und drücken sanft und werden vor dem Drücken sofort bei 12 ° C abgekühlt. Das Muss wird erhalten, um zu verführen und in Kühlschranktanks bei 0 ° C zu bringen, um die Fermentation zu blockieren.

Verfeinerung: Der Muss wird auf 16 ° C erhitzt und die Fermentation im Autoklaven geimpft, während eine Fermentationstemperatur von 14 ° C aufrechterhalten wird, bis der funkelnde Wein die alkoholische Abstufung von 6,50 ° erreicht.

Verkostungsnotizen: Strohgelbe Farbe, große, feine, anhaltende Perlen. Aromatische, frische und duftende Blumenstrauß. Geeignet für die süßesten Momente des Tisches oder für eine gute Gesellschaft.

Produziert von Trauben: Moscato Yellow
Alkoholische Abstufung: 6,5°
Servicetemperatur: 6-8 ° C.