Calto della Rata FIOR D’ARANCIO DOCG SECCO Sengiari

COLLI EUGANEI FIOR D’ARANCIO DOCG SECCO

Vinifikation: Die Handernte Trauben dünnen und drücken sanft und werden sofort bei 12 ° C abgekühlt, um ihre Aromen zu erhalten. Das Muss bleibt gelassen, um es von grobem Fecce zu reinigen und dann mit ausgewählten Hefen bei einer kontrollierten Temperatur von 16 ° C zu fermentieren. Nach der Fermentation ist in Tanks zum Altern beunruhigt.

Verkostungsnotizen: Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexionen erhöht unverkennbare Hinweise aus der Rebe selbst, fruchtige und florale Aromatizität auf einem niedrigen Mineralhintergrund, weich und frisch mit einem guten herzhaften und zitrusfrüchten Ende muss zu weißem Fleisch und Edelfisch begleitet werden.

Produziert von Trauben: Moscato Yellow
Alkoholische Abstufung: 12,50°
Servicetemperatur: 8. - 10 ° C