Vegro Rosè
Der Vegro Rosé ist das Ergebnis einer Mischung aus Cabernet Sauvignon und Merlot, deren Saft in Kontakt mit den Schalen ruht, wodurch er seine charakteristische kirschrosa Farbe erhält. In der Nase bietet er angenehme Noten von roten Früchten und Hagebutte, während er am Gaumen seinen vollen, frischen und würzigen Körper mit einem lang anhaltenden Abgang offenbart. Es ist ein harmonischer Wein, der sich hervorragend als Aperitif oder zu weißem Fleisch, Käse, edlem Fisch und nicht zu stark gewürzten Nudelgerichten eignet.
Sengiari Gourmet: Der frische und würzige Charakter, der durch rote Früchte betont wird, entfaltet sich vollends zu herzhaften Gerichten mit einer leicht süß-sauren Note, wie zum Beispiel Freilandhuhn mit süß-sauren Aprikosen, Zitrone und Melisse.
Weinherstellung: Er wird aus ausgewählten Trauben gewonnen, die in einem fruchtbaren Boden mit günstigem Mikroklima perfekt ausgereift sind, was die Qualität des Produkts garantiert. Nach der Handlese werden die Trauben entrappt und in die Kelteranlagen gebracht. Nach einigen Stunden erfolgt das Abziehen der spezifischen Produktmenge, die die Gärung ohne Trester bei einer kontrollierten Temperatur von 18 °C beendet.
Verfeinerung: Der Wein wird von grobem Bodensatz gereinigt und verbringt dann einen Zeitraum von etwa 3 Monaten in Kontakt mit dem edlen Bodensatz, wo das Produkt mit aromatischer Komplexität und Struktur angereichert wird.
HERGESTELLT AUS TRAUBEN: Cabernet Sauvignon und Merlot
ALKOHOLGEHALT: 12,50 % vol.
SERVIERTEMPERATUR: 8 - 10° C
GESAMTSÄURE: 5,50 g/l
PH: 3,20
NETTOEXTRAKT: 25,00 g/l
ANBAUSYSTEM: Cordone speronato und Guyot
PRODUKTION PRO HEKTAR 80 Doppelzentner
ERNTEZEIT: Ende September