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Calto della Rata FIOR D’ARANCIO DOCG SECCO Sengiari

COLLI EUGANEI FIOR D’ARANCIO DOCG SECCO

Vinificazione: L’uva vendemmiata a mano viene diraspata e pigiata sofficemente e subito raffreddata a 12°C per preservarne gli aromi. Il mosto ottenuto viene lasciato sedimentare per pulirlo dalle fecce grossolane e poi messo in fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata di 16°C. Finita la fermentazione viene travasato in vasche per l’affinamento.

Note di degustazione: Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, esalta sentori inconfondibili derivati dal vitigno stesso, aromaticità fruttata e floreale su sfondo soffusamente minerale, morbido e fresco con una buona scia sapida e finale agrumato va accompagnato a carni bianche e pesce nobile.

PRODOTTO DA UVE: Moscato Giallo
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,50°
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8° - 10° C

Confezione

€12,00

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